eGolubac

У насељу Војилово, у општини Голубац, одржана је кулинарско- културна манифестација ,,Други војиловачки котлић’’ у организацији Месне заједнице, а у сарадњи са Туристичком организацијом и Народном библиотеком ,,Вељко Дугошевић’’, уз подршку општине Голубац. На овогодишњем ,,Војиловачком котлићу’’ кувало се четири врсте јела: рибља чорба, ловачки гулаш, паприкаш и пасуљ градиштанац.

Манифестацију је отворио председник Скупштине општине Александар Ђукић који је нагласио да домаћинима, мештанима Војилова, предстоји задатак за будућност, као што је Голубац успео да измени туристичку мапу Србије и привлачи мнигобројне посетиоце из наше земље и иностранства, тако имате задатак да очувате ову лепу манифестацију и представите ваше село у најбољем светлу.

,,Постоји једна анегдота, да када са аутопута неко скрене према источној Србији и пита где је Пожаревац, многи сада говоре ,,то је тамо негде код Голупца’’. А ви имате задатак када неко пита где је манастир Тумане, многи кажу, тамо негде код Војилова. Зато све поздрављам и проглашавам да је ова манифестација отворена и такмичење може да почне”, истакао је Ђукић.

Војилово- село врсних кулинара

Пре две године мештани Војилова били су домаћини и организори ,,Сусрета села 2023’’, а прошле године одлучили су да имају и своју манифестацију како би показали јавности своју културу и обичаје као и домаћу храну.

,,У нашем селу има доста кулинара,па смо одлучили да имамо једну овакву кулинарску манифестацију и ова иницијатива је прихваћена од већине наших мештана. На овом котлићу који је постао и традиционаалн, девет екипа из разних места из општина Браничевског и Подунавског округа кувала је различита јела,јер се желело да ова манифестација буде прва оваква врсте у општини Голубац. Желели смо да будемео домаћини где би учествовали разни мајстори наших домаћих јела, почев од пасуља, рибље чорбе паприкаша и ловачког гулаша. Хвала свим учесницима и спонзорима што сте били део овог нашег другог ,,Војиловачког котлића’’ ’’, каже заменица Савета месне заједнице Војилово Александра Ивковић и једна од организатора ове манифестације.

Награде и пехари за три најбоље екипе

Многобројна екипа из Голупца радне јединице ,,Електромораве’’ такмичила се у припремању домаћег пасуља градиштанца. ,,Наша екипа учествује на разним оваквим манифестацијама где се такмичимо у кувању разних врсте јела, почев од рибље чорбе, гулаша, рибљег паприкаша и пасуља. Освајали смо многоброје награде,посебно у кувању рибље чорбе и ловачког гулаша.Овога пута решили смо да се покушамо у кувању пасуља,где смо у котлић,поред пасуља градиштанца ставили свињског меса,суве сланине,разне зачине,црни лук,шаргарепу и друге ђаконије. Очекујем да ће бити неког доброг резултата,’’ каже шеф екипе Миле Марковић.

У кувању пасуља такмичила се и екипа састављена од кулинара из Браничева и Војилова која је у свој котлић од 20- ак литара ставила пасуљ и све што је потребно, да ова намирница буде укусна за трочлани жири ,али и за чланове екипе и њихове госте.

,,Дошли смо пре свега да се дружимо, није битно ко ће победити, јер важно је учествовати. Ставили смо суву сланину и сува ребра ,поврће,разни зачини,а нашу тајну у кувању ове намирнице, не желим да откријем и изнесем јавност, јер тајна је тајна’’, каже шеф екипе Драган Ивковић звани Шеки из Браничева.

Затекли смо и мешовиту екипу из села Острово, општина Велико Градиште, која је први пут у Војилову и припремала ловачки гулаш. Вођа екипе Урош Јованов каже да су у његовој екипи другари из Топонице, Острова, Осипаонице и Војилова. ,,Гулаш припремамо на један нови начин, има разне врсте меса, затим поврћа и зачина,па видећемо да ли ћемо освојити неку награду’’, додаје Јованов.

Овогодишњи победник другог ,,Војиловачког котлића’’ у кувању чувене рибље чорбе по оцени трочланог стручног жирија била је екипа Небојше Мишића из Костолца, а друго и треће место у кувању пасуља и гулаша освојиле су екипа домаћина из Војилова и екипа из Острова код Великог Градишта.

Овака једна лепа идеја, реализована је добром посетом и учешћем заљубљеника у тајне кувања разних јела из домаће кухиње, а општина Голубац доприноси у организовању оваквих и сличних манифестација са циљем да се у сваком насељу ове Подунавске општине покрену мештани да представе своју домаћу кухињу, културу, обичаје и традицију.

Млађа и старија група Фолклорног ансамбла Народне библиотеке ,,Вељко Дугошевић’’ из Голупца извела је и пригодан културно- уметнички програм.

Љубиша Настасијевић